焼鳥屋をやります

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no title

2011 / 03 / 07 ( Mon )

オープンしてから三週間。
想像していたよりも、沢山のお客様に来ていただいている。
感謝。。
でも正直、店が回っていない。
改善点がいっぱい。
お客様に二度はあっても
三度目はない。

日々。前に少しずつでも
進んでいこう！

08:15 | 日記 | comments (7) | edit | page top↑

明日オープン

2011 / 02 / 14 ( Mon )

明日オープンだ。
外は雪。

お客様はくるかな？

店長が焼き場。

コツ男は一品料理だ。

緊張して眠れそうにない。。

23:30 | 日記 | comments (4) | edit | page top↑

明日引き渡し

2011 / 02 / 08 ( Tue )

工事もキューピッチ！

iPhoneから送信

21:28 | 日記 | comments (2) | edit | page top↑

モツ煮

2011 / 02 / 07 ( Mon )

オープンまで一週間。

モツ煮の味が決まらない。

決まらないというより、

試作の味がイマイチ。

美味いモツ煮をだしたい！

頭の中はモツ煮だけ。

13:23 | 食べ歩き | comments (0) | edit | page top↑

2011 / 02 / 05 ( Sat )

■戸塚ヨットスクールの30年　そして、現在

　引きこもりの数は全国で70万人。その半数近くが30代だ。安倍内閣が掲げた再チャレンジは度重なる政権交代で雲散霧消し、就職氷河期が深刻さを増す一方で、「失敗した者が這い上がる」ための手だては、未だ整えられていない。
　引きこもりが長期化・高齢化する中、彼らを受け入れ、再出発を支援している施設がある。戸塚ヨットスクール。1980年代、2名の死者と2名の行方不明者を出した戸塚ヨットスクール事件で日本を騒がせた、あの施設だ。

　ヨットマンだった戸塚宏が1976年に開いた戸塚ヨットスクールは当初、単なるスポーツ教室としてスタートした。しかしある時参加した児童が、不登校を克服したことが評判となって、次第に情緒障害児の矯正施設へと方向性をシフト。家庭内暴力などの非行少年を数多く受け入れ、「体罰は教育」の信念のもとスパルタ指導。マスコミはその取り組みを賞賛し、全盛期は100人を超す訓練生が戸塚に在籍した。そんな折、戸塚ヨットスクール事件が発生。世間は一転、スクールを糾弾する。戸塚は逮捕され、傷害致死で有罪。体罰は学校教育におけるタブーとなり、戸塚ヨットスクールの存在は、世間の表舞台から姿を消していった。

　しかし2006年、刑期を終え出所した戸塚はすぐにスクールに復帰。訓練生と向き合う日々に戻る。60代の戸塚はなぜ、再び闘うことを決意したのか？　
映画「平成ジレンマ」は、戸塚宏という昭和の怪物に密着。「光と影光市母子殺害事件・弁護団の300日」などの問題作を世に放ってきた東海テレビが、戸塚ヨットスクールを通して浮かび上がる、現代社会の歪みを描いた。
　

平成ジレンマ（c）2010東海テレビ放送

■だれが？　この国を？

　スクールの入学金は315万円と高額だが、再入校の場合は免除。卒業後に失敗しても、何度でも復学が可能だ。体罰は封印されたものの、訓練生達は今も厳しい規律の下にあり、その単調さに耐えられず脱走する者も後を絶たない。戸塚らに強制力はなく、訓練生が「自分の力で自分の人生を変えたい」と気づく日まで、ひたすらサポートに徹する。

　ある日、いじめ被害で引きこもり、リストカットを繰り返していたという、17歳の女子高生が入校してくる。スクールは通常、自傷癖のある者を受け入れていないが、弱り果てた母親を見かねて、戸塚が入学を許可。少女はぎこちないながらも他の訓練生とうち解け、笑顔を見せていた。しかし入校3日後、突然スクールの屋上から飛び降り、死亡。一瞬の事故だった。

　「本当に止められなかったのか？」「スクールに責任はないのか？」30年前と同じように詰問するマスコミに、戸塚は怒りを抑え「なぜあんな子ができたの？その元を追求してくれんかなあ」と問い返す。なぜ不登校は増え続けるのか。なぜ子供たちは引きこもるのか。誰が、彼らを救うのか。カメラの前で戸塚はふと本音を漏らす。「見とったらわかると思うけど、誰もやりたないよね？寧ろ、それを作らんほうに回りたいよね。教育の方にね。」

　映画の終わり、スクールは新たに40歳の引きこもりを迎える。彼を見つめる戸塚は、69歳。もう一度、這い上がる。社会の片隅で、敗者たちのリベンジは続いている。（キキ／mixiニューススタッフ）